Ganzes Hühnchen mit Kräutern

Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Grillzeit: 35 - 40 Minuten

Schwierigkeit: Mittel

Grilltemperatur: 180°C

Grillmethode: Indirekt

Grillzubehör:

• Master-Touch GBS Pro
• Drehspieß
• Marinade-Set

Zutaten:

• 1 Huhn, ganz
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Bund Petersilie
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Zu Beginn den Knoblauch schälen und gemeinsam mit der Petersilie grob hacken. 
2. Das Huhn mit der Knoblauch-Petersilien-Mischung füllen, außen mit Salz und Pfeffer würzen und anschließend auf den Drehspieß stecken.
3. Den Grill für indirekte Hitze bei 180°C und den Drehspieß vorbereiten. Das Hühnchen mit dem Drehspieß auf dem Grill platzieren und für ungefähr 35 bis 40 Minuten rotieren lassen, bis eine Kerntemperatur von 73°C erreicht wurde.
4. Das Huhn vom Grill nehmen. Hierbei kann die Kerntemperatur nochmals ansteigen und so wird das Hühnchen bei optimalen 75°C serviert.