Genießt ein einzigartiges 5-Gänge Gansl Menü vom Grill:
Jiddische Ganslleber im Glas
mit Zwiebelkonfit & Knoblauch-Schwarzbrottoast
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Carpaccio von der geräucherten Gänsebrust
mit süß-saurem Kürbis & Ruccola
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Gansleinmachsuppe mit Gemüse, Gänseklein & Bröselknödel
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Gefülltes Weidegansl mit Rotkraut, Speckkraut & Erdäpfelknödel
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Gansl Grammelschnitte & Zwetschkensorbet