Ein Grillkurs in Kombination mit einer Craft Bier Schulung inkl. Verkostung - perfekt geeignet für Craft Bier Einsteiger als auch für Craft Bier Fans.
Gemeinsam mit unserem Weber Grillmeister bereitet Ihr 6 exklusive Gänge am Grill zu:
- Aperitif: Pizza & Hausbier
- Seesaibling | Limetten | Erdäpfelstampf (Pils Blindverkostung)
- Hendlhaxn | Orange | Kräuter | Gemüse Ratatouille Gemüse (Wit vs. Pale Ale)
- Steak Verkostung | Flanksteak vs. Flat Iron Steak | (IPA vs. Porter)
- Schweinsbraten | Malz | Kraut | Serviettenknödel (Wiener Lager)
- Schokokuchen mit flüssigen Kern | karamellisierte Weichseln (Kriek)
Begleitet wird das Menü von 8 Craft Bieren, ausgewählt und vorgestellt vom renommierten Biersommelier Markus Betz von den Beerlovers. Unser Biersommelier erklärt die Geschichte, die Macharten und die unterschiedlichen Craft Bier Stile. Gemeinsam werden alle Biere verkostet.
Markus ist Diplom Biersommelier und hat sein Leben dem Bier verschrieben. Seine Philosophie ist es, vor allem kleinere, heimische Brauereien zu unterstützen und ihnen sowie den hochqualitativen Produkten eine Bühne zu geben. Er ist seit einigen Jahren ständiger Juror bei den wichtigsten internationalen sowie auch bei zahlreichen kleinen nationalen Wettbewerben. Zudem hat Markus Betz mit dem Konzept der Marke BeerLovers den Auf- und Ausbau der heimischen Craft Beer-Szene maßgeblich mitgeprägt. Seit der Eröffnung 2015 vertritt er die Marke BeerLovers nach außen, leitet Bier-Workshops und berät die heimische Gastronomie in Sachen Bier und Bierkarte.
In der Kursgebühr enthalten sind: Lebensmittel, 8 ausgewählte Craft Bier für die Verkostung, Kursunterlagen mit Rezepten.
An unserer legendären Weber Smokey Joe Bar findet ihr eine große Auswahl an Getränken (Bier, Wein, alkoholfreie Getränke).