Diese Mischung eignet sich am besten zu faschiertem Fleisch aber auch Geflügel, Rind, Schwein und Lamm können damit gewürzt werden. Pro 100g Faschiertes rechnet man 6g Gewürzmischung. Das Gewürz mit etwas warmem Wasser zu einer Gewürzpaste anrühren, mit dem Faschierten vermengen und ab damit auf den Grill oder in die Pfanne.
Der Geschmack ist als kräftig-würzig zu beschreiben – mit einer Menge Umami!
Zutaten: unbehandeltes Meersalz (unjodiert), SENFmehl, Paprika edelsüß, Tomaten, Knoblauch, geräucherter Paprika (Paprika, Rauch), Pfeffer, Zwiebel, Koriander, Paprika, Petersilie, Gewürze, Zitronenschale, Karotten.
